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【文化】夏こそ食べたい!ご当地“涼”スイーツ 【10面】
 暑い夏、キーンと冷えたスイーツが恋しい。ここ数年はかき氷がブームだが、その土地ならではの冷たいスイーツは各地にある。全国のガス会社の社員に紹介してもらった。

〇赤みそスイーツ

 まずは名古屋市。スイーツ巡りが趣味という、東邦ガスのリビング営業部に所属する古川育未さんの紹介で店を訪ねた。

 雀おどり総本店は1856(安政3)年創業。名古屋名物「ういろう」や栗まんじゅうなどの和菓子を販売する老舗だ。古川さんは「親子二代で通っている」という。

―全文は本紙で



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