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「文化」万古焼の深皿やホットサンドも、新感覚のグリル調理器 【12面】
 ガスコンロのグリルの活用の幅が広がってきた。ガス会社はグリルの万能性をPRし、ガスコンロメーカーはグリル専用調理器の開発に注力する。そうした中、キッチン雑貨メーカーもグリルに注目し、新たな調理道具を売り出している。 

 直火に強い万古焼  

 三重県四日市の万古焼の窯元4社で立ち上げたテーブルウエアブランド、4th―market(フォースマーケット)は、「ロティ グリルディッシュ」(税別2000円)を販売している。万古焼は耐熱性の高さが特徴の陶磁器。特に土鍋の生産が盛んで、国内シェア約8割を占める。ロティ グリルディッシュは、フォースマーケットの中でも特に耐熱皿を得意とする窯元が製造している。

―全文は本紙で



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